联合利华在如何使用人工智能提高供应链效率和消费者购物体验
据海外媒体报道，全球知名快消公司联合利华（Unilever）已经将图像捕捉技术和人工智能技术应用于其5万台冷柜中，以管理冷柜的库存水平，进行无缝的订单提交，并在需要补充库存时向门店进行提醒。
据联合利华公司介绍，通过整合这些技术也使一线零售商受益，使他们的销售额增加了15-35%，同时使公司能够将收集到的数据用于有针对性的市场促销和市场研究。
联合利华公司的冷链研发专家Berty Jacob在一篇博客中表示，安装在我们冷柜里的摄像头会定期拍照，将照片发送到云端，然后用人工智能对照片进行分析，让门店店主知道需要补充哪些库存，并以一种无障碍的方式提交订单。
联合利华是全球最大的冰淇淋分销商之一，在全球拥有并维护约300万台冰柜。
联合利华还通过扩大其自动售货机业务的能力，在供应链中使用了图像捕捉技术和人工智能。该业务为加油站、大学校园和机场等地点提供服务。其应用的技术能够使自动售货机能够在顾客点击付款时立即打开，允许顾客选择或修改订单，同时系统会相应地收取费用。
Berty Jacob表示，无论科学技术将我们带到哪里，我们都将努力确保我们的冷柜最大限度地提高能源使用效率，利用数字化和人工智能工具为我们的零售商提供未来的保障，并继续提高消费者对我们冰淇淋的使用体验。
在此之前，联合利华还专门开发了一款电子商务应用程序，与基于人工智能的冷柜协同工作，允许零售商进行订购以补充库存，监控库存水平，进行电子支付以及查看折扣和特价优惠。据该公司称，大约40%的零售合作伙伴已经在使用这款应用。
另外，联合利华也正在依靠人工智能技术帮助其业务的其他方面。最近，联合利华宣布通过人工智能开发一种新的清洁产品。这项创新在18个月的加速过程中完成，将基于物理的设计与人工智能相结合，创造出新的酶和蛋白质，可以去除污渍，替代石化衍生成分，并开发出消耗更少能量和水的新蛋白质和酶。
最近，联合利华还开发了一个试点项目，利用机器人车队将冰淇淋直接送到消费者手中，通过他们的虚拟门店（virtual storefront）“冰淇淋店”提供来自Breyers、Good Humor、Magnum、Talenti和Ben & Jerry’s等公司的冰淇淋产品。消费者使用Robomart的应用程序和一键下单技术，就可以使用该应用程序打开Robomart的车门并取回自己的订单，这使其成为了一种无需人工介入的新购物体验。
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